Cyklistdiæt - Sonya Looney's plantebaserede diæt
Sundhed og ernæring

Cyklistdiæt - Sonya Looney's plantebaserede diæt

Video: By Bike: Defining Success at 17,769' | Sonya Looney | TEDxKelowna (September 2020).

Anonim
sonya looney

Sonya Looney

Langvarig udholdenhed mountainbiker Sonya Looney har gennemført etaperace i over 20 forskellige lande, ofte under nogle af de sværeste tænkelige forhold. Og i de sidste flere år har hun knust disse lange ultralydshændelser på en plantebaseret diæt.

Hun skiftede oprindeligt efter at have set dokumentarfilmen Forks Over Knives og opdaget, at mange sygdomme kan forebygges med livsstilsændringer. ”Jeg ville være så sund som jeg kunne, ” siger hun.

Men som mange udholdenhedsatleter var Looney bekymret for, hvordan ændring af hendes diæt ville påvirke hendes energiniveau og præstation. ”Det er skræmmende at ændre din diæt som udholdenhedsatlet, men jeg startede skiftet gradvist. Jeg sagde: "Jeg vil prøve dette, og hvis jeg ikke har det godt, stopper jeg."

Seks år senere brænder hun stadig sin indsats med planter. Her fortæller hun hvordan og hvorfor hun skiftede skiftet - og hvordan hun bruger en kødfri diæt til at brænde sine lange dage i sadlen.

Gør switch gradvist

Først besluttede jeg, at jeg ville spise tre af mine fire måltider om dagen plantebaseret og spise hvad jeg ville for det fjerde. Jeg udfasede langsomt animalske produkter. Det tog omkring tre måneder, men det er meget lettere, når du har støtte. Min mand var allerede plantebaseret, og det gjorde det enkelt.

Relateret historie billede Kan en plantebaseret diæt afvige diabetes?

Nogle mennesker skal være alt-eller-ingen og ændre sig natten over, og nogle mennesker har brug for den gradvise tilgang. Jeg vidste, at jeg ville være gradvis, bare fordi den måde ville have mindre indflydelse på min atletiske karriere, og jeg ville ikke have nogen store dyppe i præstationen. Jeg kunne vurdere, som jeg gik.

[Byg en morder midsection i køkkenet i kraftfulde, ubesværede miles på vejen med Eat for Abs!]

Hele kerner til brændstof

Om morgenen får jeg stålskårne havre med hampehjerter, ahornsirup, malet hørfrø og blåbær. Første gang har jeg to stykker spiret fuldkornsbrød med jordnøddesmør og marmelade. På ture bruger jeg primært Gu-produkter - hovedsageligt geler og tyggegods. Jeg elsker Salted Caramel og Marshmallow geler. Postride, jeg spiser en skål af en slags med brun ris, bønner og grøntsager med salsa og avocado.

Til snacks laver jeg frugt eller en grøn smoothie. Til middag laver vi noget ud af en kogebog - jeg elsker italiensk - eller en hjemmelavet veggie-burger. Vi kan godt lide at eksperimentere med nye opskrifter.

At få nok protein

Så længe du spiser en diæt med hele fødevarer, får du meget protein. Der er protein i korn, grøntsager, bælgfrugter, tofu. Hver gang jeg spiser et måltid, sørger jeg for, at det har et fuldkorn i sig. Et stykke spiret fuldkornsbrød kunne have syv gram protein.

Relateret historie Male race cyclist resting by mountain road Hvorfor en 1500-kalori diæt er en ret dårlig idé

Derefter sørger jeg for, at hvert måltid har bønner, bælgfrugter eller tofu plus grøntsager. Det er let at få nok protein på en plantebaseret diæt med en fuld mad, så længe du spiser nok kalorier. Nødderknuder, avokado og lignende ting er også virkelig kaloritætte. Du kan ikke bare spise en bladgrøn salat til hvert måltid - du har brug for disse kalorier. Mange mennesker skifter til plantebaserede diæter og prøver at holde sig til deres gamle portionstørrelser og antal måltider, men plantebaserede versioner giver dig ikke nok kalorier. Sørg for, at du får nok.

Se dette indlæg på Instagram

God morgen fra Krakow, Polen! Spændt over at finde denne lækre morgenmad - frisk bagt brød, 2 typer hummus, undgå, bønne patties med vegansk myntsauce, smuk ruccola salat og espresso. Glade dage! Alt brændt til at storme slottet!

Et indlæg delet af Sonya Looney (@ sonyalooney1) den 29. jul. 2018 kl. 12:40 PDT

Brændstof til etaperace

I USA er mange bjergcykel-løb kortere, med kun et par timers racing hver dag. Men i andre dele af verden laver du en fem til otte timers dag i syv dage med racing. Det betyder, at brændstof før, under og efter begivenheder bliver endnu vigtigere.

Du kan finde brød hvor som helst, så det giver dig morgenmad. Kontroller, om dit løb har en vegansk mulighed - det er måske ikke så godt, men indstillingerne er pæne. Jeg har altid med mig nødder, hamphjerter og nøddesmør. På den måde, hvis jeg bare får pasta, kan jeg stadig få nok kalorier og protein.

Hvis du har plads, kan du få hyldestabil tofu eller medbringe dåser med bønner. Og hvis du bor på et hotel, skal du medbringe en lille komfur. På den måde kan du gå i en købmand, købe korn, grøntsager, bønner eller tofu og en sauce, og om 20 minutter har du et fantastisk måltid og kan spise på din egen tid. Det har jeg gjort i USA, i Spanien og i Polen.

Brændstof ligesom Sonya Looney

Image GU Energy Salted Caramel Gel $ 29.95 Køb nu Image Manitoba Harvest Hemp Hearts Manitoba Harvest $ 9.35 Køb nu Image Viva Naturals økologisk jordfrø $ 10, 30 Køb nu Image 365 hverdagsværdi organiske sorte bønner $ 0, 99 Køb nu

For seks år siden var ikke mange mennesker plantebaserede. Jeg var overrasket over at opdage, at skifte syntes at få mig til at komme hurtigere. Jeg gik fra at kæmpe for et podiumsplads til at vinde næsten hvert løb. Jeg forventede ikke, at det skulle ske, men jeg tror, ​​jeg var sundere.

At finde ud af en ny måltidsplan

Det er okay at være i tvivl, når der foretages ændringer. Til at begynde med savnede jeg at spise visse fødevarer, eller jeg ville blive frustreret, fordi min rutine og vane var baseret på visse animalske produkter, så jeg vidste ikke, hvad jeg skulle spise.

Relateret historie Cropped Hand Of Person Holding Burger Hvad er den umulige burger, og er den sund?

Når jeg regnede ud med en grundlæggende måltidsplan, havde jeg ingen problemer. Vælg den type mad, du kan lide, og kig efter en vegansk [eller vegetarisk] kogebogversion af den. Chancerne er, at du finder noget, du elsker.

Og jeg har aldrig haft en helbredshindring. Jeg havde altid fået blodarbejde udført et par gange om året - selv før jeg blev plantebaseret, og jeg var nervøs for ikke at få nok jern eller B12, da du altid hører om det at være et problem for plantebaserede. Men jeg har aldrig haft problemer.