Hvad betyder 'organisk' virkelig? Cykling
Sundhed og ernæring

Hvad betyder 'organisk' virkelig? Cykling

Video: Hvad betyder alt det her? (September 2020).

Anonim
Organic vegetables.

Shutterstock

Der kan være meget forvirring eller debat om, hvad "organisk" egentlig betyder, og hvad den sande definition eller ånd i definitionen er. Heldigvis, efter årtier med debat og endnu flere årtier med forhandlinger, har USDA skabt en levende, åndedræt definition, som folk kan stole på, for for at kvalificere sig til at bruge USDA Organic segl, skal en landmand eller fødevareprocessor bestå en årlig inspektion og dokument overholdelse.

RETTET: Hvordan man begynder at blive organisk

Essensen af ​​betydningen af ​​organisk som defineret af USDA er denne:

  • Ingen syntetiske gødningsstoffer, pesticider, fungicider og herbicider
  • Intet spildevandsslam
  • Ingen bestråling
  • Ingen genteknologi (GMO'er)
  • Organisk husdyr skal have adgang til udendørs og græs under humane forhold og skal fodres med certificeret økologisk foder
  • Intet antibiotikum eller væksthormoner brugt på dyr

Min bedstefar, JI Rodale, var grundlæggeren af ​​den organiske bevægelse i Amerika, og hans filosofi var, at sund jord er lig med sund mad lig med sunde mennesker. Og i dag er det stadig filosofien bag forskningen, vi udfører på Rodale Institute i Maxatawny, Pennsylvania, som er hjemsted for den længste igangværende undersøgelse, der sammenligner økologisk landbrug med konventionelt landbrug. Vi har ikke kun bevist, at økologisk landbrug er mere produktivt (især i tørke og oversvømmelser), mere rentabel og mere effektiv end konventionelt landbrug, men faktisk, hvis vi vil fodre verden, er økologisk landbrug den eneste måde at gøre det på på lang sigt. Al vores forskning er blevet replikeret og valideret over hele verden, inklusive af USDA.

RETTET: 8 fødevarer, du altid skal købe på landmændsmarkedet